Les stations fruitières

Quatre entreprises situées dans la zone Quercy assurent le conditionnement et la commercialisation du Melon du Quercy en France auprès des GMS, grossistes, etc… et en Europe (Belgique, Bénélux, Allemagne, Italie, etc… ).

En revanche, elles ne font pas de vente directe aux consommateurs qui est assurée par quelques producteurs via les marché locaux.

Le conditionnement du Melon du Quercy

Dès son arrivée à la station de conditionnement, tous les lots de Melon du Quercy sont soumis à une identification et un suivi de l’apport jusqu’à la mise en marché :

• un contrôle initial ou seuls les melons certifiables Melon du Quercy sont retenus,
• un tri manuel pour éliminer les melons ne correspondant pas à la catégorie Melon du Quercy,
• un calibrage de chaque melon selon leur poids,
• un conditionnement dans des emballages portant le logo Melon du Quercy
• un stickage de chaque fruit (le sticker)
• un contrôle final avant expédition,
• un suivi du produit